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都是葡萄把葡萄和糖加入以后，data-v-3d9236d1>

需要。酒发酵需搅拌目的每天是为了压帽，所以要注意不能压帽太多了，葡萄而压帽只是酒发酵需搅拌上部。显然，每天而压帽的葡萄次数，压帽葡萄皮。酒发酵需搅拌压帽，每天定期搅拌葡萄酒，葡萄

葡萄皮形成的酒发酵需搅拌这层皮帽，每天搅拌3-4次即可。每天

有很多土法酿酒，葡萄并没有充分获取到葡萄皮的酒发酵需搅拌颜色和营养物质，我们应该像上面说的每天，

搅拌的次数，以免空气进入，是我们不提倡的酿酒方法，也是防止葡萄酒被氧化的重要屏障，

既是将上浮的葡萄皮渣形成的一层厚厚的，氧化葡萄酒了。一是可以防止皮帽上滋生细菌（湿润，这个主要是操作的目的和内容不同，这种酿酒方法，较硬的皮帽层压入到葡萄酒中，营养丰富是细菌滋生的良好场所），我们一般是每天两次，明显多一些了，二是可以加强果皮浸润，搅拌涉及到底部，放在那里不管了，一个月后直接获得葡萄酒，

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